祓 戸 会

祓戸会 :鹿児島県霧島市 国分府中町 誕生!!! 飲み会のための、ボランティア有志の会です。

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■新品の“もちつき機” …使い始め

【平成27年11月26日(木) 記】




  いっもお世話になっている
  小池さんが…

   「新品の“もちつき機”を買ったので、遊び来んね!」

  …のお誘いじゃったので、
  いそいそと行ってきて 手揉みのカセをしてきました。

  今まで10年以上使っていた“もちつき機”の同メーカー品で、
  使い方は慣れたもので、
  たまたま別件で訪問の
  “もちつき機”の指導員(?)の森満電器店社長さんのアドバイスで、
  蓋をしてのもちつきでした。
  こうすると 蒸気が逃げていかなくて 
  上手につけるそうです。
   (取扱説明書では、蓋をとって
    つくようにかいてあります。)



  ↓ 新品の“もちつき機”。蒸し器兼用です。
    セイロで蒸さなくてもいいから 湿した餅米をいれるだけ!
P1100788.jpg








  ↓ きなこ餅用に、からいもを入れて蒸して 
     からいも餅を作ります。(砂糖・塩の量は、一家の秘伝!)
P1100790.jpg








  ↓ あとは、蓋を取らずに、
     約30分間(蒸すお米の量で時間が違います)
     蒸しあがりのブザーが鳴るのを待って、
     ブザーが鳴ったら“もちつき”ボタンを押すだけで、
     ものの10分もしないうちに 美ごて餅がつきあがります。
P1100791.jpg





  手揉みした餅は、
  忙しくて(?)写できませんでしたが、
  それはそれは上手に餅ができました。
  文明の利器 すごかぁ〜! 
   (“水飴”を入れて餅をつくと
    いつまでも柔らかい!…の和菓子屋さんの知恵で
    少しだけ入れてつきました。) 


  帰りには、出来立ての餅をお土産にもらって 
  ありがとうでした。
  正月前の“餅つき大会”は、また 「お茶飲んのカセ!」に来ますので 
  よろしくどうぞ~!!!!  


  楽しい餅つき大会でした。





         ■■
  1. 2015/11/26(木) 04:54:40|
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